世界の料理と
最先端技術が融合した
スパイスヌードル専門店

デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺に、香辛料や香味野菜を合わせて炒め混ぜた、ノンジャンルの無国籍麺

世界の料理と最先端技術が融合した
スパイスヌードル専門店

デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺に、香辛料や香味野菜を合わせて炒め混ぜた、ノンジャンルの無国籍麺

Concept

香味麺房のコンセプト
世界中で愛された幾多のスパイスも
器のなかでは no side
ツミブカク    アタラシイ
一皿の旋風を巻き起こせ
Magic Noodle 香味麺房

調理ロボット P-ROBO

商品のオーダーから麺の茹で、具材・ソースの供給、調理、鍋の洗浄を自動化。熟練の調理技術を再現し、おいしさと調理スピードの両立が可能。

オリジナル麺

デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺。リングイネとフィットチーネの2種類の麺を使い分け。

美味しさと提供スピード

炒め混ぜることで麺全体に油とタレが絡み、一体感を醸成。最速約48秒ごとに1食の調理が可能な利便性も兼ね備えた、新しい食体験。
お知らせ
2020/9/2

恵比寿店

営業時間:11:00- 22:30
店休日:年末年始(未定)
〒150ー0022 東京都渋谷区恵比寿南1丁目1番12号 フロンティア恵比寿
電車でお越しの場合
JR恵比寿駅 西口徒歩1分
地下鉄日比谷線恵比寿駅3番出口 徒歩10秒
バスでお越しの場合
恵比寿駅前:距離290m、
徒歩4分