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世界の料理と
最先端技術が融合した
スパイスヌードル専門店
デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺に、香辛料や香味野菜を合わせて炒め混ぜた、ノンジャンルの無国籍麺
世界の料理と最先端技術が融合した
スパイスヌードル専門店
デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺に、香辛料や香味野菜を合わせて炒め混ぜた、ノンジャンルの無国籍麺
Concept
香味麺房のコンセプト
世界中で愛された幾多のスパイスも
器のなかでは no side
ツミブカク アタラシイ
一皿の旋風を巻き起こせ
Magic Noodle 香味麺房
調理ロボット P-ROBO
商品のオーダーから麺の茹で、具材・ソースの供給、調理、鍋の洗浄を自動化。熟練の調理技術を再現し、おいしさと調理スピードの両立が可能。
オリジナル麺
デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した新感覚のオリジナル麺。リングイネとフィットチーネの2種類の麺を使い分け。
美味しさと提供スピード
炒め混ぜることで麺全体に油とタレが絡み、一体感を醸成。最速約48秒ごとに1食の調理が可能な利便性も兼ね備えた、新しい食体験。
Menu
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赤い壺 旨辛まぜ蕎麦
~入門編~
おすすめ
表参道の名店「赤い壺」監修シリーズ第一弾!一見お断りの激辛まぜ蕎麦。
完食した方のみ、次への挑戦権獲得!練乳ミルクのご注文を忘れずに!!
辛さ★★★★★MAX
にんにくと豚バラチャーシューの
油まぜ蕎麦
おすすめ
脂の乗った豚バラ肉を特製ダレに漬け込み、長時間煮込んだチャーシューを、ニンニクとともに香ばしく炒めました。麺は特製の醤油ダレ・鶏ガラスープ・豚骨油も絡まり、しっかりと食べ応えのある一品です。仕上げにシャキシャキ野菜のキャベツともやし、白髪ねぎを乗せ、こってりながらも最後まで飽きずに食べられるよう仕上げました。
ポルチーニ香る
クリームまぜパスタ
おすすめ
濃厚なクリームソースとキノコの香りがたまらないパスタ風まぜ蕎麦。
チーズのトッピングで更に芳醇さをプラス!
豆乳と黒酢の
台湾風まぜ蕎麦
おすすめ
台湾風豆乳スープ (鹹豆漿)をイメージし特製ミンチを加えたまぜ蕎麦。
エビ、パクチー、ナッツのアクセントが相性抜群!
辛さ★☆☆☆☆
自家製ラー油の
甘辛肉まぜ蕎麦
おすすめ
豚肉のしぐれ煮が乗った旨辛まぜ蕎麦。
卵にくぐらせてすき焼き風もよし、仕上げにご飯にかけてTKGもよし!
辛さ★★☆☆☆
チリミートまぜ蕎麦
おすすめ
ピリ辛のミートソースを使用したパスタ風まぜ蕎麦。
クリームチーズで味変を楽しんで!
辛さ★★☆☆☆
自家製黒カレーと鶏チャーシューのまぜ蕎麦
おすすめ
自家製のカレーペーストが相性抜群!麺とカレーを良くかき混ぜてお召し上がりください。混ぜれば混ぜるほど美味くなる! 辛さ★☆☆☆☆
News
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お知らせ
2020/8/2
香味麺房 恵比寿店、2022年8月6日 12:00に開業いたします。
お知らせ
2020/9/2
大盛メニューを追加致しました。通常メニューに+¥200で麺大盛 (2玉、茹で後400g)となります。
※一部商品を除く、2022/12/19より売価を変更しました。
お知らせ
2020/12/1
新メニューが登場しました。LINE登録でお得なキャンペーンも実施中です。
Access
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恵比寿店
営業時間:11:00- 22:30
店休日:年末年始(未定)
〒150ー0022 東京都渋谷区恵比寿南1丁目1番12号 フロンティア恵比寿
電車でお越しの場合
JR恵比寿駅 西口徒歩1分
地下鉄日比谷線恵比寿駅3番出口 徒歩10秒
バスでお越しの場合
恵比寿駅前:距離290m、 徒歩4分
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